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8 avril 2010 4 08 /04 /avril /2010 10:52

Petite recette simple

 

Ingrédients:

 

-300 ml de riz rond

-600 ml d'eau

-4 càs de vinaigre de riz

-2 càs de sucre

 

Faire cuire du riz au cuiseur, le faire refroidir en le soulevant avec une cuillère en bois, ajouter le vinaigre et le sucre et continuer de soulever jusqu'a ce que le riz devienne collant!

 

Mettre ensuite le riz dans le moule à onigiri ,je le fait dans un moule car c'est plus rapide mais avant je les formais à la main donc c'est tout à fait possible (procéder de la même manière mais au creux de la main), ne le remplissez qu'à moitié puis faire un trou au milieu pour recevoir la garniture.

 

DSCN5190-copie-1

 

Ensuite préparé le thon, un bol mayo et un bol tomate:

 

DSCN5192

 

Puis garnir les onigiri:

 

DSCN5193-copie-1

 

Remettre en suite une couche de riz par dessus et presser le tout avec le couvercle (ou presser à la main en formant le triangle pour ceux qui n'ont pas de moule).

 

DSCN5194-copie-1

 

Voilà ce que ça donne une fois le couvercle enlevé :

 

DSCN5195-copie-1

 

Résultat :

 

DSCN5197

 

Vous pouvez ensuite décoré avec des algues de nori ou autres légumes, jambon, fromage,.......

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  • : Je vous présente ici mes petites créations maison et quelques technique que j'ai utilisées. Je ne suis pas une pro mais je me débrouille en farfouillant un peux partout.
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